Schokoladenkuchen

Name: Schokoladenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 4 St. Ei; 150 g Zucker; 150 ml Milch 1,5 %; 150 ml Pflanzenöl; 3 EL Kakao (Pulver); 250 g Weizenmehl; 15 g Backpulver; 300 ml Milch 1,5 %; 2 EL Kakao (Pulver); 1 EL Maisstärke; 50 ml Pflanzenöl; 60 g Zucker; 100 g Vollmilchschokolade

Gesamte Zeit 45 Min.
Zeit zum Vorbereiten 15 Min.

leicht

Anzahl der Portionen 15

Zutaten

For the test

Ei 4 St.

Zucker 150 g

Milch 1,5 % 150 ml

Pflanzenöl 150 ml

Kakao (Pulver) 3 EL

Weizenmehl 250 g

Backpulver 15 g

For the sauce

Milch 1,5 % 300 ml

Kakao (Pulver) 2 EL

Maisstärke 1 EL

Pflanzenöl 50 ml

Zucker 60 g

Vollmilchschokolade 100 g

Nährwerte

pro Portion (~ 99 g)

Eiweiß 5,68 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 34 g

Kaloriengehalt 320 kcal

Kochschritte

In einer Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Mixer etwa 4-5 Minuten lang schlagen.
Milch und Pflanzenöl hinzufügen und glatt rühren.
Gesiebtes Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen. Bei niedriger Rührgeschwindigkeit alles verkneten, bis der Teig glatt ist.

Den Teig in eine Auflaufform (Formgröße ca. 25x40 cm) füllen.

Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen.

Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Soße zu.
Milch in einen Topf geben, Zucker, Kakao, Stärke hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.

100 g Schokolade (nach Belieben Milch- oder Bitterschokolade) hinzufügen und auf den Herd stellen.

Die Soße unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Soße etwas abkühlen lassen.

Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, 2-3 Minuten ruhen lassen und in Portionen schneiden.
Stechen Sie jedes Stück vorsichtig mit einem Holzstab oder Zahnstocher ein.